Если после чашки любимого напитка ты сразу отправляешься в туалет избавиться от накопленной жидкости (сорри за прямолинейность) - это хороший знак. Значит, печень в кофейной компании вырабатывает печеночный фермент, обладающий вот этим вот вульгарным (мочегонным) действием.
Плитка шоколада или 0,5 л Coca-Cola по содержанию кофеина почти равны чашке кофе
Стимулирующий эффект кофе обеспечивает кофеин, который также содержится в энергетических напитках, чае и шоколаде. Плитка лакомства или 0,5 л Coca-Cola приблизительно эквивалентны чашке крепкого кофе. Если слушать ученых, то максимально допустимая дневная доза кофеина - 400 мг для взрослого и 45-85 мг для детей 6-12 лет. Но эти цифры рассчитаны на людей, у которых нет проблем с усваиванием кофе.
С помощью генетического анализа можно определить активность печеночного фермента, который сопровождает кофе на выход. Если скорость метаболизма продукта высокая – это хорошо. Напротив, если кофеин метаболизируется медленно, есть вероятность, что этот чудесный напиток реализует весь свой негативный потенциал в твоем организме.
Насколько капризен кофе по отношению к тебе, и насколько ты восприимчив к кофеиновым напиткам скажет ген СYP1A2, а именно его дефекты-мутации АА, АС и СС. Соответственно, существуют и люди с трема вариантами носительства. В случае СС кофеин усваивается в 4 раза медленнее, чем при АА. Для его носителей, а это коло 50% населения, лишняя чашка кофе значительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и не только, а это значит, что таким людям стоит научиться жить в бескофеиновых мирах. Владелец гена АС может употреблять до двух чашек кофе в день. А вот счастливчики АА получают пользу, даже если опрокинут в себя 3-4 чашки темно-томного напитка за день.
Бодрящий эффект может сохраняться до 8 часов
Кофеин условно резвится внутри нас, влияя на гормон стресса кортизол.Как правило, в 6-8 утра происходит пиковый выброс кортизола. Появляется ощущение, что мы полностью проснулись. Затем уровень этого гормона постепенно снижается, но в обеденное время снова наблюдается его «добавка». К вечеру кортизол скатывается к минимальному уровню, дабы была возможность нормально уснуть. И так по кругу каждый день.
Так вот: кофе не стоит пить на максимальных значениях кортизола. Ведь это - дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Зато если сделать это через час-полтора после пробуждения (когда началось снижение гормона), продление твоей деятельной активности или активной деятельности обеспечено. По этой же причине хорошо насладиться напитком после обеда, когда начинаешь чувствовать усталость. Если не хочешь драматичного свидания с бессонницей, то после 16:00 от кофе стоит отказаться, так как его бодрящий эффект может сохраняться до 8 часов.
Сонные глаза не открываются без кофе? Возможно, утренний пик кортизола отсутствует. Даже 1-2 чашки упоительного напитка не исправляют ситуацию, а, напротив, появляется предательское чувство сонливости, состояние вялое, трудоспособность минимальная? Значит, уровень кортизола предельно низкий. В этом случае только к 17 часам волшебным образом начинается прилив душевных и физических сил: ленивые надпочечники раскачиваются и начинают синтезировать Его (кортизол). К 21 ты вполне ощущаешь себя в рабочем ритме и чаще всего работаешь допоздна, этак часов до 3-4 ночи. Попытки уснуть до полуночи провальны. А все потому, что надпочечники не вырабатывают кортизол должным образом. Поэтому многие совы имеют синдром надпочечниковой усталости, но при должной работе могут стать жаворонками.
Кофе против усталости = синдром загнанной лошади
Полезная и одновременно печальная информация для тех, кто любит бороться с переутомлением посредством кофеина. В уставшем организме вырабатывается вещество аденозин с тормозящим воздействием. Оно отправляет в постель, защищая мозг от перенапряжения, а тело - от переутомления. Кофеин похож на аденозин по форме и, попав в организм, связывается с теми же рецепторами. То есть он заменяет, откладывает тормозную работу аденозина. Антитормоз. Но создает иллюзию благополучия, ценой которой станут истощение организма и «синдром загнанной лошади».
Так что решение за тобой, насколько необходим этот псевдостимулятор, и есть ли жизнь без кофе.
Photos by Nathan Dumlao, Alex on Unsplash