Хто серед нас вміє пити алкоголь? Виявляється, майже ніхто — наша алкогольна культура доведе до напівпритомного стану будь-якого сомельє. Що ж робити - бігти на курси алкогольних експертів та етикету? Можна. А можна — просто на дегустацію. Тим паче, в Києві їх чимало.
Виан
Одне з перших демократичних винних місць в Києві. На дегустаціях тут "завал", адже вони проходять в простому і зрозумілому форматі винної школи для новачків. Щоразу лектор обирає одну країну і розповідає про її винну історію, а потім вам наливають близько 5 зразків вина різних сортів з цієї ж країни. Так можна швидко скласти враження про головні винні напрямки світу.
Де: вул. Михайлівська, 21Б
Ціна: 250 грн.
Vinostudia
Мабуть, найнепередбачуваніші дегустації відбуваються саме в Vinostudia. Меню бару постійно змінюється та доповнюється новими винами, які подають на дегустаціях (але пригощають і екземплярами, що не представлені в меню). Звідки вони тут? Схема проста: винний ентузіаст їде до відомого виноробного регіону, бере там кілька пляшок різних вин і привозить їх у Vinostudia. Дегустація тут "приправлена" переказом історій, які мандрівник почув від виноробів. Все це виглядає, наче дружні посиденьки за келихом, щоправда, додому ви повертаєтесь не тільки під хмелем, а й із новими знаннями.
Де: вул. Антоновича, 13
Ціна: 800 грн.
Alcomag
Магазин власного імпорту алкоголю не просто розкладає вина на полицях, але іноді і "вигулює" їх у власному дегустаційному залі, щоб ті не припадали пилом і приносили задоволення. Дегустації завжди тематичні, з невеликою лекцією про історію виноробства і виноробень від винного ентузіаста Артема Кузьменчука.
Де: вул. Антоновича, 131
Ціна: 250 грн
This is Пивбар
BEER EDUCATION — водночас і освітній формат про пиво, і перші в Україні професійні пивні дегустації. Вони проходять під флагманський хмільний напій бару в поєднанні зі спеціальними закусками. Проводять дегустації українські та європейські пивовари, інколи — професійні пивні сомельє.
Де: вул. Тростянецька, 4/2
Ціна: безкоштовно
Кеды искусствоведа
Ще одне винятково пивне місце цікаве тим, що замість меню тут біржа: ціна на напій постійно змінюються залежно від попиту на нього. Періодично власні сорти на дегустацію надають українські пивовари. Це - не зовсім професійна дегустація, радше можливість одним із перших спробувати якесь цікаве крафтове пиво та дізнатись історію його створення.
Де: вул. Басейна, 2
Ціна: безкоштовно
Whisky Corner
Хіба може ресторан із найбільшою колекцією віскі по всій Україні (приватні колекції не беремо до уваги) не проводити дегустації, де навчають пити його "як треба"? Від лекції про сорти і виробництво до тонкощів вживання: келихи, охолодження, лід, сорти, традиції і багато іншого, що робить віскі чимось більшим, аніж просто міцним алкогольним напоєм.
Де: вул. Софіївська, 16
Ціна: від 960 грн
Malevich
Для охочих потренувати свої рецептори тут проводять сліпі дегустації. Чудова можливість довіритися своєму смаку і не дати себе обманути виробниками, країнами або етикетками. Відвідувачі знають одне — сорт вина. Ґрунтуючись на дегустації і тільки, обирають кращих із кращих, і тільки потім оприлюднюють назви вин.
Де: вул. Рейтарська, 17
Ціна: 350 грн.
101 Wine Bar
Бар від найбільшого постачальника вин Good Wine регулярно проводить дегустації з винами з асортименту магазину. Це і традиція "п'яних вівторків" — лекції-дегустації з закусками, як ви здогадалися, щовівторка. І дегустації тематичних добірок вин: за сортами, регіонами, кольорами та як авторам дегустацій заманеться.
Для тих, хто хоче більш професійно заглибитися у винні знання, Good Wine проводить курси сомельє.
Де: вул. Мечникова, 9
Ціна: 500 грн.
КАНАПА
Дегустації в ресторані — чудова нагода дізнатися більше про якісні українські вина та познайомитися з асортиментом страв Канапи за відносно невисоку ціну. Дегустації розбивають за сортами: щоразу представляють 5 вин українського виробництва однакових сортів, розповідаючи не лише про напої, а й про виноробні. За час дегустації вдається скласти враження про різноманіття сорту та підібрати до нього ідеальну гастрономічну пару.
Де: Андріївський Узвіз 19А
Ціна: 599 грн.
