Дебютна книга шеф-кухарки "Мамушка" була опублікована у 2015 році та отримала престижну нагороду Fortnum & Mason Award як найкращий кулінарний дебют.
Так, нове видання авторки від Bloomsbury Publishing під назвою "Summer Kitchens" присвячене однойменному феномену літніх кухонь в Україні. У ньому вона розповідає історії зі свого дитинства та ділиться колекцією літніх рецептів.
"Разом із чоловіком, фуд- і тревел-фотографом Джо Вудхаусом, ми проїхали близько 10 тисяч кілометрів. Були у Львові, Івано-Франківську, на Закарпатті, в Рівному, Полтаві, Одесі, Дніпрі, під Києвом, на Херсонщині, а ще у сім’ї татар на Азовщині та навіть в маленькому селищі Удрицьк на кордоні з Білоруссю", — розповідає Оля Геркулес про роботу над проєктом.
Оля Геркулес
Книга виходить друком вже 25 червня 2020 року.
Фото: @Oliahercules Instagram